Pasta mit Champignons und Parmaschinken

Einfaches und raffiniertes Nudelgericht

Die Zwiebeln , den Knoblauch fein hacken. Die Champignons vierteln. Zwiebeln , Knoblauch in der Butter mit etwas Olivenöl kurz anschwitzen , dann die Champignons in der Pfanne ca. 10 Minuten sanft braten.

In der Zwischenzeit die Nudeln nach den Angaben auf der Packung kochen, abgießen , auf tiefe Teller verteilen. Die Champignons auf die Nudeln geben. Mit etwas Olivenöl beträufeln. Jetzt 3 - 4 Scheiben Parmaschinken pro Teller anrichten , den grob gehobelten Parmesan darüber streuen.

Zutaten

500g	Nudeln
500g	Champignons, kleine
150g	Parmaschinken
1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz und Pfeffer
100g	Butter
	Olivenöl
	Parmesan

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