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Käsekuchen mit Mandarinchen

Blechkuchen

Die ersten 5 Zutaten zu einem Knetteig verarbeiten. Im Kühlschrank 20 Minuten ruhen lassen, dann auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausrollen, am Rand den Teig zu einem Keil aufschichten.

Für den Belag 4 Eier , Zucker schaumig schlagen, dann Vanillesaucenpulver, Öl, Magerquark , Milch mit dem Mixer unterschlagen. Mandarinen abseihen, den Saft aufbewahren. Die Mandarinen mit einem Rührlöffel unter die Quarkmasse heben. Auf den ausgerollten Boden streichen , bei 200° im vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten backen.

Den Kuchen auskühlen lassen , mit Mandarinensaft , Wasser den Tortenguss aufkochen , auf dem erkalteten Käsekuchen verteilen.

Zutaten

375gMehl
3TLBackpulver
2Ei(er)
200gZucker
100gMargarine
1kgQuark, Magerstufe
1TasseÖl
2Pck.Saucenpulver (Vanille)
250gZucker
250mlMilch
4Ei(er)
3Dose/nMandarine(n)
2Pck.Tortenguss, klar

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