Putenschnitzel amerikanische Art

Rezept für Putenschnitzel amerikanische Art

Die Putenschnitzel von beiden Seiten mit Erdnussbutter einstreichen (ich nehme dazu immer die Erdnussbutter mit Stückchen). Dann die Schnitzel in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini waschen, längs in Streifen schneiden , über die Schnitzel legen. 2 EL gewürzte Erdnüsse darüber streuen. Das Tomatenmark mit der Sahne , der Crème fraiche verrühren , gut mit Pfeffer, Salz, Paprikapulver , gekörnter Brühe würzen. Alles über die Schnitzel gießen. Einen Mozzarella in Scheiben schneiden , auf den Schnitzeln verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ca. 30 Minuten garen. Heiß servieren.

Dazu Baguette oder Ciabatta reichen.

Zutaten

2	Putenschnitzel
3EL	Erdnussbutter (mit Stückchen)
1	Zucchini
2EL	Erdnüsse, gewürzte
3EL	Tomatenmark
¼ml	Sahne
200ml	Crème fraîche
1Kugel	Mozzarella
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Brühe, gekörnte
	Fett für die Form

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net