Quarkstollen

Rezept für Quarkstollen

Butter mit Zucker glatt rühren. Die Eier , Quark dazu. Das Mehl mit Backpulver sieben , mit Hand einen Teig herstellen. Den Teig etwa 3 Min. bearbeiten. Die Sultaninen darunter. Teig in 2-3 Stücke aufteilen, R,wirken, auf Backpapier setzen. In der Mitte ca. 2 cm tief quer einschneiden , bei 190° C ca. 30 min Backen.
Nach dem Backen mit kochender Butter bestreichen , mit grobem Zucker bestreuen.

Zutaten

175g	Butter
125g	Zucker
150g	Ei(er), ( 3 St. )
250g	Quark, (Magerquark)
500g	Mehl, ( 405 )
1Pkt.	Backpulver
200g	Sultaninen
1	Zitrone(n), (das Abger. einer unbeh.)
1Pkt.	Vanillezucker
100g	Butter, (heiß zum Bestreichen)
100g	Zucker

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