Würztomaten oder eingelegte, frische Party - Tomaten

Geschenk aus der Küche

Kirschtomaten, die Zwiebelringe , die Estragonzweige je nach gewünschter Intensität in die Weckgläser füllen. (Für Geschenke aus der Küche eignen sich am besten die kleinen)
Weißwein, Essig, Salz, Zucker , Pfefferkörner in einem Topf 15 Minuten köcheln lassen, evtl. ein wenig Zucker nachgeben , dann in die Gläser füllen.

Das ganze mindestens 3 Tage ziehen lassen.

Zutaten

1kg	Kirschtomate(n)
einige	Zwiebel(n), in Ringe geschnitten
etwas	Estragon
375ml	Wein, weiß, nicht zu trocken
300ml	Essig, Sorte n.B.
3TL	Salz
2TL	Zucker
1EL	Pfeffer, ganz

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