HomeBlätterkartoffeln
Schnelle und edle Beilage zu Gegrilltem, Fisch oder Artischocken.
Die Kartoffeln in eine flache Auflaufform setzen , die Fächer etwas auseinander drücken. Salzen , Öl darüber geben. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C in 20 30 Minuten goldbraun backen. Dabei von Zeit zu Zeit die Kartoffeln mit Öl bepinseln, damit sie nicht trocken werden.
Sind die Kartoffeln knusprig, nach Geschmack Gewürze oder Kräuter darüber streuen , servieren.
Mit etwas Kräuterquark , einer Cocktailtomate angerichtet ergibt sich aus dieser Beilage auch eine dankbare Vorspeise.
