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Faasenaachtsleckerei
Die Fritteuse auf 180° aufheizen. Mit dem Eisportionierer (etwa halb voll) den Teig im heißen Fett goldbraun ausbacken. Die Mutzen schwimmen von alleine nach oben, drehen sich beim ersten mal von alleine auf die ungebackene Seite. Unter Umständen mit einer Gabel nochmals wenden.
Für besonders süße Schleckermäuler die fertigen Mutzen in Zucker mit etwas Zimt wenden.
Zutaten
| 500g | Quark |
| 200g | Zucker |
| 5 | Ei(er) |
| 500g | Mehl |
| 1TL | Natron |
| evtl. | Zucker und Zimt zum Wälzen |
| Fett zum Ausbacken |
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