HomeGemüselasagne
Rezept für Gemüselasagne
Butter zerlassen, Mehl zugeben , kurz anschwitzen. Milch nach , nach unter Rühren zufügen. Einmal aufkochen lassen. Mit Salz , Muskat abschmecken. Buttergemüse , 100 g Käse unterheben.
2 EL passierte Tomaten mit Crème fraiche , restlichem ÖL verrühren, beiseite stellen.
Auflaufform mit Lasagneplatten auslegen, mit einem Teil der passierten Tomaten (kann nach Geschmack mit Kräutern, Knoblauch etc. abgeschmeckt werden) , Gemüsefüllung bestreichen. Lasagneplatten darauf geben. So lange fortfahren, bis alles aufgebraucht ist. Mit Lasagneplatten abschließen. Nun mit Tomaten - Crème fraiche bestreichen , den restlichen Käse darauf verteilen.
Lasagne im vorgeheizten Backofen bei 200°C etwa 30 Minuten backen. Heiß servieren.
Zutaten
| 600g | Gemüse (Buttergemüse, TK), gemischtes |
| 2EL | Öl |
| 4EL | Butter |
| 4EL | Mehl |
| 1Liter | Milch |
| Salz | |
| Muskat | |
| 200g | Käse, geriebener |
| 500g | Tomate(n), passierte |
| 150g | Crème fraîche |
| 24 | Lasagneplatte(n) (ohne Vorkochen) |
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