Beliebte Vorspeise

schnell zubereitet

Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen (Mittelhitze). Die Pfefferkörner dazugeben , einige Minuten im Öl etwas erweichen lassen. Rosmarin , Knoblauch hinzufügen , unter Rühren in ca. 5 Minuten weich dünsten. Zitronenzeste beifügen , eine weitere Minute umrühren.
Den Frischkäse in die Mitte einer Servierplatte bröckeln , die Pfefferkörnermischung darüber geben. Mit den Oliven , den Kirschtomaten verzieren.
Mit den Brotscheibchen umlegen.

Zutaten

2EL	Olivenöl, extra-virgine
1 ½TL	Pfeffer, schwarz, ganz
1EL	Rosmarin, frisch, gehackt
3	Knoblauchzehe(n), gehackt
½	Zitrone(n) (Bio-), abgeriebene Schale davon
200g	Ziegenfrischkäse
1	Baguette, knusprig aufgebacken und dünn gescheibelt
	Oliven, schwarze
	Kirschtomate(n)

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