Zitronige Linsen

vegan

Linsen in kochendes Wasser geben , 15 Minuten köcheln lassen. Kartoffeln zugeben , weitere 15-20 Minuten kochen, bis Linsen , Kartoffeln fast gar sind, aber noch ein wenig Biss haben.
Öl in einer Pfanne erhitzen , Knoblauch , Koriander 5 Minuten dünsten. Linsen , Kartoffeln zugeben. Mehl , Wasser verrühren , damit die Linsen andicken. Zugedeckt 30 Minuten köcheln lassen. Zitronensaft unterrühren , mit Salz , Pfeffer abschmecken.

Zutaten

750g	Linsen, braune
2	Kartoffeln, gewürfelt
1EL	Öl
3	Knoblauchzehe(n), fein gehackt
4EL	Koriander, gehackt
2EL	Mehl
2EL	Wasser
4EL	Zitronensaft
	Salz und Pfeffer

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