Pute in Gemüsesoße

Römertopf

Den Rosenkohl putzen , mit den gewürfelten Tomaten (es gehen auch geschälte Tomaten aus der Dose, ich nehme dann eine große Dose), Champignons , Zwiebelwürfel in den gewässerten Römertopf geben. Das Gemüsebrühpulver darüber streuen , die gereinigte küchenfertige Pute darauf legen. Pfeffer, Paprika, Salz , den durchgepressten Knoblauch mit dem Öl verrühren, die Pute damit bestreichen , anschließend mit den Baconscheiben belegen.

Den Römertopf in den nicht vorgeheizten Backofen stellen , bei 220°C Ober/Unterhitze 150 Minuten garen lassen.

Dann die Pute herausnehmen , warm stellen. Das Gemüse in einen Topf umfüllen. Die Bratensoße mit der Flüssigkeit der Champignons anrühren , mit dem Gemüse aufkochen lassen.
Die Pute tranchieren , mit der Gemüsesoße servieren.

Dazu passen Kartoffelklöße.

Zutaten

1kleine	Pute
400g	Rosenkohl
400g	Tomate(n), geschälte
250g	Champignons aus der Dose
2	Zwiebel(n)
	Salz und Pfeffer, Paprika
1	Knoblauchzehe(n)
3TL, gestr.	Gemüsebrühe, gekörnte
3EL	Öl
1Pck.	Bacon
2Pck.	Saucenpulver (Bratensoße)

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