Zanderröllchen

Rezept für Zanderröllchen

Butter schmelzen , mit Zitronensaft, Zwiebel, Salz , Dill verrühren. Zanderfilets darin wenden. Dann aufrollen , mit kleinen Holzspießen feststecken. Die Röllchen nebeneinander in eine gefettete Form stellen , die restliche Buttermischung darüber verteilen.

Im vorgeheizten Backofen ca. 20 Minuten bei 180°C garen.

Abgekühlt auf Toastbrot servieren.

Zutaten

8Scheiben	Fischfilet (Zander, dünne Scheiben)
30g	Butter oder Margarine
1EL	Zitronensaft
1TL	Zwiebel(n), geriebene
1TL	Dill, klein gehackter
	Salz
	Fett für die Form

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