HomeNudeln mit Lachssauce
Rezept für Nudeln mit Lachssauce
Die Zwiebel in der Butter anschwitzen, Champignons dazugeben, alles kurz anbraten. Brühe , Rahm dazugießen, aufkochen lassen, die Hitze reduzieren, ca. 15 Minuten köcheln lassen, dann kurz pürieren , durch ein Sieb zurück in die Pfanne streichen. Den Mascarpone beigeben, gut verrühren , nur noch heiß werden lassen. Den Lachs hineingeben , mit Salz , Pfeffer abschmecken. Mit den Nudeln mischen , mit dem Schnittlauch dekorieren.
Zutaten
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