Parmesanwaffeln

Pikante Waffeln

Buttermilch in eine Rührschüssel geben, Röstzwiebeln , geriebenen Parmesan dazu geben. Das Ei trennen , das Eigelb dazu geben. Mit dem Handrührgerät verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen , während des Rührens dazu geben. Zum Schluss mit einer Prise Salz würzen. Das Eiweiß steif schlagen , zum Schluss vorsichtig mit einem Löffel unter die Masse heben.

Nun können die Waffeln gebacken werden.

Zutaten

200g	Mehl
500ml	Buttermilch
2	Ei(er)
2TL, gestr.	Backpulver
100g	Zwiebel(n) (Röstzwiebeln)
100g	Parmesan, geriebener
1Prise	Salz

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