HomeZucchinisauce
Rezept für Zucchinisauce
Die Butter in einem Topf erhitzen, die Zwiebel , den Knoblauch dazugeben , bei mittlerer Hitze anbraten. Die Zucchini dazugeben , ebenfalls kurz anbraten. Dann die Milch angießen. Den Deckel auflegen , die Zucchini in ca. 10-15 Minuten garen.
Das Gemüse mit dem Pürierstab fein pürieren , den Kräuterfrischkäse unterziehen. Die Sauce wieder erhitzen , mit nach Belieben mit Salz , Pfeffer abschmecken.
Diese Sauce passt ausgezeichnet zu Teigwaren, aber auch zu Kartoffeln. Vor allem ist sie auch für Kinder geeignet, die normalerweise nicht so gerne Gemüse essen.
Zutaten
| 400g | Zucchini |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 | Knoblauchzehe(n) |
| 1EL | Butter oder Margarine |
| ½Liter | Milch |
| 150g | Frischkäse mit Kräutern |
| Salz und Pfeffer |
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