Feuervogels Kohlrabi - Apfel - Salat

Rezept für Feuervogels Kohlrabi - Apfel - Salat

Kohlrabi schälen , vierteln, in feine Scheiben hobeln oder schneiden, in einer Schüssel mit dem Salz bestreut 10 Min. ziehen lassen.
Pinienkerne in einer beschichteten Pfanne ohne Öl goldbraun rösten.
Aus dem Essig, Honig etwas Salz , Pfeffer ein Dressing rühren, die gehackten Thymianblättchen unterheben. Das Öl unterschlagen. Die Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen , in das Dressing hobeln. Kohlrabi mit einem Küchentuch trocken tupfen , unter die Äpfel mischen, mit Pinienkernen bestreut sofort servieren.

Zutaten

4	Kohlrabi
½TL	Salz
2EL	Pinienkerne
1EL	Thymian - Blättchen
2EL	Balsamico bianco
1TL	Honig
1	Äpfel, rot
4EL	Olivenöl

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net