HomeApfelpfannkuchen mit Honigsauce
Rezept für Apfelpfannkuchen mit Honigsauce
Äpfel vorbereiten. Backofen auf 200 Grad vorheizen. Äpfel schälen, vierteln, entkernen , Viertel erneut halbieren. Reichlich Butter in einer Pfanne schmelzen , Apfelachtel hübsch einschichten. Mit Zimtzucker , Mandeln bestreuen , ab in den Ofen (für 10 Minuten)
Teig vorbereiten: Eier schaumig rühren. Mehl, Backpulver , Prise Salz unterrühren.
Zusammenfügen: Pfanne aus dem Ofen nehmen, Teig vorsichtig über die Äpfel schütten, nochmal 20-25 Minuten backen.
Pfannkuchen mit der eiskalten Honigsauce servieren.
Guten Appetit!
Zutaten
| 300ml | Milch |
| 150g | Crème fraîche |
| 50g | Honig |
| ½TL | Zimt |
| 2EL | Zucker |
| 3 | Äpfel |
| 30g | Mandel(n) in Stiften oder Blättchen |
| 5 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1Msp. | Backpulver |
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