HomeMuffins mit Schafskäse
herzhafte Muffins
Mehl, Zucker, Backpulver, Salz , Kräuter in einer Schüssel mischen. In einer zweiten Schüssel Frühlingsquark, zerlassene Butter , das Ei verrühren , zu den trockenen Zutaten geben, vermengen.
In die Muffinform 12 Papierförmchen setzen , etwa ein Drittel hoch mit Teig füllen. Jeweils 1 TL von der Käsemischung auf den Teig geben. Dann die Förmchen mit dem restlichen Teig auffüllen.
Bei 180 Grad etwa 20 Minuten backen, bis die Muffins oben aufreißen.
Zutaten
| 75g | Schafskäse |
| 75g | Frischkäse |
| 250g | Mehl (Vollkorn) |
| 1EL | Zucker |
| 2TL | Backpulver |
| ½TL | Salz |
| 1EL | Petersilie, fein gehackt |
| 1EL | Schnittlauch, fein gehackt |
| 300g | Quark (Frühlingsquark) |
| 50g | Butter, zerlassene |
| 1 | Ei(er) |
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