Paprika - Fleisch im Wok

Rezept für Paprika - Fleisch im Wok

Die Sojasauce mit der gleichen Menge Wasser vermischen, Sambal Oelek dazurühren , das Fleisch damit mindestens eine St,e - 3 St,en sind besser, marinieren.

Den Reis - es sollte wirklich Langkornreis sein! - wie auf der Packung angegeben kochen.

Im Wok das Sesamöl erhitzen , das abgetropfte Fleisch darin anbraten. Die Marinade unbedingt aufheben! Wenn das Fleisch gar ist, an den oberen Rand des Wok schieben , die Paprikastreifen pfannenrühren. Wenn diese gar, aber noch bissfest sind, Fleisch , Gemüse zusammenrühren, die Marinade zufügen. Nun den Reis noch dazugeben , alles vermischen.

Kurz durchziehen lassen , dann servieren.

Zutaten

2EL	Sojasauce
1TL	Sambal Oelek
300g	Hähnchenbrustfilet, in dünnen Streifen
1Tasse	Reis (Langkornreis)
2	Paprikaschote(n), in feine Streifen geschnitten
2	Frühlingszwiebel(n), in 1cm große Stücke geschnitten, das Grüne auch!
2EL	Öl (Sesamöl)
	Pfeffer

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