Annes Tomatensuppe

fruchtig - sahnig

Zuerst die klein geschnittene Zwiebel scharf in erhitztem Olivenöl anbraten, so dass sie leicht gebräunt sind. Dann die Dosentomaten, den Becher Schlagsahne , das Tomatenmark in den Topf geben. Anschließend die Gemüsebrühe zufügen , mit Zucker, den Gewürzen , Kräutern abschmecken. Alles ca. 10 Min. köcheln lassen, dann heiß servieren.

Tipps: Wenn man der Suppe noch Reis , eingeschlagene Eier beigibt, wird die Suppe noch sättigender , eignet sich auch als Hauptspeise.
Je flüssiger man sich die Suppe wünscht, umso mehr in warmen Wasser gelöste Gemüsebrühe zur Suppe hinzufügen.

Zutaten

400g	Tomate(n) (Dose)
200ml	Schlagsahne
1	Zwiebel(n), klein geschnittene
2EL	Tomatenmark
100ml	Gemüsebrühe
1Prise	Zucker
	Salz und Pfeffer
	Oregano
	Basilikum
	Olivenöl

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