HomeSchweineschnitzel Jägerlatein
Rezept für Schweineschnitzel Jägerlatein
Die Champignons feinblättrig schneiden. Die fein gehackte Zwiebel im Bratfett anrösten. Die Champignons dazu geben , die gehackte Petersilie beifügen. Mit wenig Mehl (schwacher Teelöffel) stauben. Mit Rahm aufgießen, aufkochen lassen. Mit Salz, Pfeffer , Majoran abschmecken. Die gehäuteten, gewürfelten Paradeiser (Tomaten) hineingeben , nochmals erhitzen. Das Fleisch in eine flache Schüssel geben , mit der kochenden Sauce übergießen. Gleich servieren.
Als Beilage passen Reis oder Petersilienkartoffeln , Salat.
Zutaten
| 4 | Schweineschnitzel à ca. 150 g |
| Salz und Pfeffer | |
| Butter | |
| 250g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| ½Bund | Petersilie, gehackte |
| 2kleine | Tomate(n) |
| 1TL | Mehl, glattes |
| 125ml | Rahm |
| Majoran | |
| etwas | Mehl |
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