Lauch - Camembert Schnitzel

Rezept für Lauch - Camembert Schnitzel

Backofen auf 200°C (Umluft 180°C) vorheizen. Lauch putzen, längs aufschneiden, gründlich waschen, in dünne Ringe schneiden , in kochendem Salzwasser bissfest garen , abtropfen lassen. Camembert würfeln, Apfel schälen , fein raspeln.

Butter in einer Pfanne erhitzen. Fleisch von beiden Seiten je 3 - 4 Minuten anbraten , in eine Auflaufform legen. Lauch mit Käse , geraspeltem Apfel mischen, mit Salz , Pfeffer würzen , auf den Schnitzeln verteilen. Schnitzel im Backofen ca. 14 - 15 Minuten überbacken.

Zutaten

2Stange/n	Lauch
2	Camembert à 200 g
4	Hähnchenbrustfilet à 125 g
1	Apfel, säuerlicher
1EL	Butter
	Salz
	Pfeffer

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