Herrencreme mit Schoko & Kirschen

Rezept für Herrencreme mit Schoko & Kirschen

Puddingpulver, ca. 8 EL Milch , 4 EL Zucker glatt rühren. Restliche Milch aufkochen. Angerührtes Puddingpulver einrühren , aufkochen lassen. Auskühlen lassen, ab , zu umrühren. Kirschen abtropfen lassen. Saft auffangen. 5 EL Saft , Stärke verrühren. 300 ml Kirschsaft , 1 EL Zucker aufkochen. Kirschen unterheben. Mit Zimt abschmecken. In einer großen Schüssel auskühlen lassen. Schokolade hacken. Sahne steif schlagen , Vanillezucker einrieseln lassen. Pudding mit Rum glatt rühren. Schokolade, bis auf 2 EL, , Sahne unterheben. Puddingcreme auf die Kirschen verteilen. Mit Pistazien , Rest Schokolade bestreuen. Nach Belieben mit Cocktailkirschen , Minze verzieren.

Zutaten

2Pkt.	Puddingpulver
1Liter	Milch
4EL	Zucker
1EL	Zucker
2Gläser	Kirschen, Sauerkirschen á 720 ml
15g	Speisestärke
½TL	Zimt
100g	Schokolade, zartbitter
400g	Schlagsahne
2Pkt.	Vanillezucker
4EL	Rum
1EL	Pistazien, gehackt
evtl.	Minze und Cocktailkirschen

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