HomeSchwarzwälder Kirschtorte
Rezept für Schwarzwälder Kirschtorte
Kirschen abtropfen lassen, Sud auffangen, Kirschen klein schneiden. 14 ganze Kirschen in 2 El Kirschwasser marinieren.
3 El Kirschsoße mit 4-6 El Speisestärke verrühren. In die restliche kochende Kirschsaue geben, aufkochen lassen, klein geschnittene Kirschen hineingeben, nochmals aufkochen , dann abkühlen lassen.
Boden jeweils mit 3-5 El Kirschwasser tränken. Sahne mit Puderzucker , Sahnesteif steif schlagen.
Getränkten Boden mit Sahne bestreichen. Kirschen (die Hälfte) darauf verteilen. Sahne darauf streichen, nächsten Boden darauf legen, leicht andrücken , mit Kirschwasser tränken. Sahne darauf streichen, die restlichen Kirschen darauf verteilen , mit Sahne bestreichen, 3. Boden darauf legen, leicht andrücken , mit Kirschwasser tränken. Sahne darauf streichen, etwas Sahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle geben , die Torte in 12-14 Stücke aufteilen. Rosetten darauf spritzen. Den Rand der Torte mit Sahne bestreichen , mit Schokostreuseln verzieren. Auf jede Rosette eine getränkte Kirsche setzen. Die Mitte der Torte mit Borkenschokolade verzieren.
Torte einen Tag vor Verzehr zubereiten, damit alles durchziehen kann.
Zutaten
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