HomeÜberbackenes Kartoffel - Bohnen - Gemüse
Rezept für Überbackenes Kartoffel - Bohnen - Gemüse
Für die Soße die Butter schmelzen , das Mehl darin anschwitzen. Mit Brühe , Milch ablöschen , aufkochen. Die Soße mit Salz, Pfeffer , Muskat würzen.
Den in große Würfel geschnittenen Leberkäse im heißem Öl anbraten. Kartoffeln, Bohnen , Leberkäse in eine Auflaufform geben. Soße darüber gießen , Käse darüber streuen. Auflauf im Ofen bei 200 Grad goldbraun überbacken.
Nach Bedarf mit Petersilie bestreuen.
Zutaten
| 300g | Kartoffeln, kleine |
| 400g | Bohnen, grüne |
| 2EL | Butter |
| 2EL | Mehl |
| 250ml | Gemüsebrühe |
| 12EL | Milch |
| 200g | Leberkäse |
| 2EL | Öl |
| 4EL | Käse, geriebener Gouda |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat | |
| evtl. | Petersilie |
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