HomeSatéspieße mit Huhn
Rezept für Satéspieße mit Huhn
Honig, Teriyaki-Sauce, Sesamöl, Kurkuma, Koriander , Chilipulver zu einer Marinade verschlagen , die Spieße darin mindestens 2 St,en - besser aber über Nacht - marinieren.
Die Zwiebel im Öl glasig dünsten, die restlichen Zutaten zufügen , bei geringer Hitze zu einer sämigen Sauce einköcheln.
Die Spieße abtropfen lassen , entweder in der Pfanne in Öl ca. 5-7 Minuten braten oder grillen. Mit der warmen Satésauce reichen.
Alternativ kann man das Ganze als Fingerfood auf dem kalten Büffet anrichten, kommt super an.
Beide Versionen in heißer Variante zu gekochtem Reis als Hauptgericht reichen, dann ist die Menge evtl. nur für 2 Personen ausreichend.
Zutaten
| 500g | Hähnchenbrustfilet |
| 1EL | Honig |
| 60ml | Sauce (Teriyakisauce) |
| 2TL | Öl (Sesamöl) |
| 1TL | Kurkuma |
| 1TL | Koriander, gemahlener |
| ½TL | Chilipulver |
| 1kleine | Zwiebel(n) |
| 1EL | Öl |
| 150g | Erdnussbutter, körnig |
| 2EL | Sauce (Teriyakisauce) |
| 125ml | Kokoscreme |
| 2EL | Chilisauce, süße |
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