Champignons gefüllt

Rezept für Champignons gefüllt

Aus Rindergehacktem mit allen feingewürfelten Zutaten sowie Gewürzen einen geschmeidigen Teig herstellen, diesen sehr pikant abschmecken , die Champignons mit großer Haube befüllen; anschließend in einer großen Pfanne in heißem Olivenöl anbraten , zugedeckt bei milder Hitze 15-20 Minuten schmoren lassen.

Dazu passt gut Baguette sowie ein grüner Salat.

Zutaten

500g	Champignons, groß und weiß
375g	Gehacktes vom Rind
2	Knoblauchzehe(n)
2EL	Petersilie, glatt
1große	Zwiebel(n)
1	Ei(er)
1EL	Tomatenketchup
1EL	Senf (Dijon-)
1EL	Semmelbrösel
1TL	Sojasauce
	Oregano
	Thymian
	Majoran
	Salz
	Pfeffer
	Olivenöl

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