HomeCurry - Hähnchen
Rezept für Curry - Hähnchen
Die Zwiebel würfeln , in dem Butterschmalz erhitzen, die Hähnchenstreifen pfeffern , mit Mehl bestäuben , mit der Zwiebel kräftig anbraten, herausnehmen.
Den Bratenfond mit Orangensaft , Brühe ablöschen, mit Curry würzen , die Sahne angießen. Mit dem Soßenbinder andicken , kurz aufkochen lassen. Das Fleisch wieder zugeben , erwärmen, nicht kochen.
Den Apfel in kleine Würfel schneiden , über das Gericht streuen, mit den Minzeblättchen garnieren.
Dazu passt Reis oder Nudeln.
Zutaten
| 250g | Hähnchenbrustfilet |
| 1große | Zwiebel(n) |
| 1EL | Butterschmalz |
| 1TL | Curry, Pulver |
| ½Tasse/n | Orangensaft |
| ½Tasse/n | Hühnerbrühe |
| 50ml | Sahne |
| ½TL | Saucenbinder |
| 1 | Apfel |
| Salz und Pfeffer | |
| Minze (Blättchen) | |
| etwas | Mehl |
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