HomeRhabarber - Muffins
Rezept für Rhabarber - Muffins
Für den Teig flüssige , trockene Zutaten separat verrühren , danach langsam zusammenfügen, so dass ein feuchter, aber nicht flüssiger Teig entsteht.
In ein gefettetes Muffinblech füllen.
Rhabarber darauf verteilen, leicht eindrücken, damit sie nicht verbrennen.
Bei 160° Umluft ca. 20 Minuten.
Für die Sauce Saucenpulver mit Zucker, aber nur 400 ml Milch, nach Packungsanleitung zubereiten, etwas abkühlen lassen.
Sahne steif schlagen , unterziehen.
Zutaten
| 300g | Rhabarber, etwas Wasser |
| 100g | Marzipan |
| 125g | Zucker |
| 1Pck. | Vanillezucker |
| 1TL | Backpulver |
| 1TL | Natron |
| 2 | Ei(er) |
| 200g | Mehl |
| 1Prise | Salz |
| 50g | Krokant |
| 2EL | Likör |
| 3EL | Milch |
| 35g | Zucker |
| 400ml | Milch |
| 200g | Schlagsahne |
| 1Pck. | Saucenpulver, Vanille |
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