Zucchini - Champignon - Lasagne

Rezept für Zucchini - Champignon - Lasagne

Backofen auf 200°C (Umluft 180°) vorheizen.

Champignons putzen, Zucchini putzen , waschen. Beides in dünne Scheiben schneiden.
Zwiebel , Knoblauch fein hacken , in Öl in einer großen Pfanne anbraten. Gemüse zugeben, anbraten , dann unter Zugabe von 2 EL Wasser ca. 5 Minuten dünsten.

Tomaten-Passata , gekörnten Frischkäse zugeben , mischen. Mit den Gewürzen abschmecken.

Den Kräuterfrischkäse mit der Milch zu einer sämigen Soße verrühren.

Gemüse-Tomatensoße, Lasagneplatten , Frischkäse-Soße abwechselnd in eine Auflaufform schichten , mit Gemüse-Tomatensoße abschließen. Mit geriebenem Käse bestreuen , ca. 30 Minuten backen.

Zutaten

1	Zwiebel(n)
1	Knoblauchzehe(n)
200g	Champignons
350g	Zucchini
500g	Tomate(n), passierte
300g	Hüttenkäse
300g	Frischkäse (Kräuter), fettreduziert
3EL	Milch
8	Lasagneplatte(n)
100g	Käse, geriebener
	Salz und Pfeffer
	Paprikapulver
	Thymian
1Prise	Zucker
	Öl

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