Powideldatschkerln
Quarktaschen mit Pflaumenmusfüllung
Am nächsten Tag den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen , ca. 10 x 10 cm große Quadrate ausrädeln. Dann jeweils 1 TL Pflaumenmus in die Mitte setzen , die jeweils vier Ecken eines Quadrates in der Mitte zusammendrehen, so dass vom Pflaumenmus fast nichts mehr zu sehen ist (sollte relativ gut verschlossen sein, sonst geht es beim Backen wieder auf , das Pflaumenmus läuft aus). Dann auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze (Umluft: 180°C) ca. 15 20 Minuten backen.
Zum Schluss die noch heißen Bowideldatschkerl mit einem Gemisch aus Puderzucker , Vanillezucker bestreuen.
Tipp: Manche Kinder mögen kein Pflaumenmus, darum fülle ich die Bowideldatschkerl für Kinder mit Nutella.
Zutaten
250g | Mehl |
250g | Quark (20% oder 40%) |
250g | Margarine |
n. B. | Pflaumenmus zum Füllen |
Puderzucker | |
Vanillezucker | |
1Prise | Salz |
Mehl für die Arbeitsfläche |