Blitzmarillenkuchen

wenn es mal ganz schnell gehen muß

Die ersten acht Zutaten in eine Schüssel geben , nur kurz mit einem Rührlöffel mit Loch vermengen (falls vorhanden, sonst geht auch ein ganz normaler Kochlöffel - nicht als klassischen Rührteig mit einem Mixer machen). Den Teig auf ein gefettetes Backblech geben , mit den Marillen belegen.

Im vorgeheizten Backofen bei 170°C ca. 30 Min. backen.

Zutaten

300g	Mehl
250g	Zucker
4	Ei(er)
⅛Liter	Öl
⅛Liter	Milch
1Pck.	Vanillezucker
1Pck.	Backpulver
1	Zitrone(n), die abgeriebene Schale davon
1kg	Aprikose(n) (Marillen), entsteinte
	Fett für das Blech

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