HomeRote Bete - Suppe
Rezept für Rote Bete - Suppe
Alles in heißem Öl andünsten. Rote Bete klein schneiden , dazu geben. Dann die Hühnerbrühe zufügen , 10 Min. köcheln lassen. Dann das Ganze pürieren , mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft , Zucker abschmecken. Mit Crème fraiche , etwas Kresse garniert servieren.
Zutaten
| 2 | Knoblauchzehe(n) |
| 2 | Chilischote(n), rote |
| 2 | Zwiebel(n), rot |
| 350g | Rote Bete (gekocht) |
| 500ml | Hühnerbrühe |
| 2EL | Öl |
| Salz und Pfeffer, Pfeffer | |
| Zitronensaft | |
| Zucker | |
| 2EL | Crème fraîche |
| Kresse |
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