Nusskuchen

eine Kalorienbombe, aber bei alt und jung ein Renner

Eigelb , Puderzucker schaumig schlagen. Danach alle die Nüsse , den Vanillezucker hinzufügen. Eiweiß steif aufschlagen , zum Schluss unterheben.

Im vorgeheizten Ofen in einer mit Butter gefetteten Springform bei 180° 45 Minuten backen (öfter mal nachsehen, gegebenenfalls mit Alufolie abdecken).

Erkaltet mit Glasur einstreichen , mit Nüssen , Mandeln garnieren.

Zutaten

5	Ei(er), getrennt
250g	Puderzucker
200g	Haselnüsse, gemahlene
50g	Haselnüsse, gehackte
1Pck.	Vanillezucker
10g	Butter
1Pck.	Kuchenglasur (Nuss)
	Nüsse oder Mandeln, ganze, für die Garnitur

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