Apfelkuchen mit Mandeln

auch für Backanfänger

Butter , Zucker miteinander verrühren. Eier zugeben. Sahne, Vanillezucker, Salz, Mehl , Backpulver unterrühren (wenn der Teig zu fest ist, noch Sahne zugeben). Den Teig in eine gefettete Springform geben.

Die Äpfel schälen, entkernen , in Spalten schneiden. Die Apfelspalten gleichmäßig in den Teig drücken. Mit Zimt bestreuen, dann die Mandelplättchen darüber streuen , die Butterflöckchen darauf setzen.

Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 60 bis 70 Minuten backen.

Tipp: Anstatt Äpfel können auch Kirschen, Birnen, Pfirsiche oder ähnliches verwendet werden.

Zutaten

250g	Butter
250g	Zucker
3	Ei(er)
300g	Mehl
1Prise	Salz
3TL	Backpulver
1Pck.	Vanillezucker
100ml	süße Sahne
2	Äpfel
50g	Mandel(n), gehobelte
	Zimt zum Bestreuen
	Butter, in Flöckchen geschnittene
	Fett für die Form

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