Apfelkuchen mit Rahmguss

Rezept für Apfelkuchen mit Rahmguss

Aus Mehl, Backpulver, Butter, 1 Ei, Zucker , Rum einen Mürbteig herstellen. Diesen in eine gefettete Springform geben, mit Apfelspalten belegen , bei 200°C ca. 20 Minuten backen.

In der Zwischenzeit Eiweiß steif schlagen , Zucker unterrühren. Sauerrahm, Eigelb , Rum verrühren , unter das Eiweiß heben. Auf den Kuchen geben , diesen nochmals bei 180°C 20-25 Minuten backen.

Zutaten

200g	Mehl
1Msp.	Backpulver
125g	Butter
1	Ei(er)
75g	Zucker
1EL	Rum
3	Ei(er), getrennt
70g	Zucker
1Becher	Sauerrahm
1EL	Rum
250g	Äpfel
	Fett für die Form

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