Birnen - Käsekuchen mit Marzipanstreuseln

Rezept für Birnen - Käsekuchen mit Marzipanstreuseln

Alle Zutaten für die Streusel miteinander verkneten , die Hälfte der Streusel in eine gefettete Springform als Boden drücken. Darauf das Paniermehl verteilen.
Birnen vierteln , entkernen, in Zitronensaft wenden.
Eier, Zucker , Salz cremig rühren. Topfen, Frischkäse , Puddingpulver unterrühren. Am Schluss vorsichtig die Beeren unterheben.
Die Birnenviertel auf dem Streuselboden verteilen, die Topfenmasse darüber einfüllen. Im heißen Backofen ca. 55 min backen. Nach 30 min der Backzeit die restlichen Streuseln auf der Topfenmasse verteilen.

Backofeneinstellung: Umluft: 150°C oder Ober/Unterhitze 175°C

Zutaten

150g	Butter
300g	Mehl, (vorzugsweise Dinkelmehl)
150g	Zucker
1Prise	Salz
1Pck.	Vanillezucker
1	Eigelb
100g	Marzipanrohmasse
50g	Mandel(n), gemahlene
2EL	Paniermehl
4	Birne(n)
4EL	Zitronensaft
4	Ei(er)
150g	Zucker
1Prise	Salz
500g	Quark, (Topfen)
250g	Doppelrahmfrischkäse
1Pck.	Puddingpulver, Vanille-
6EL	Preiselbeeren, aus dem Glas (Menge variiert je nach Geschmack)

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