Hirtensalat

Coban salatasi

Von dem Salat die äußeren harten Blätter , den Strunk abschneiden. Die inneren zarten Blätter gründlich waschen , trocken schütteln. Die Blätter abtrennen, in Streifen schneiden , in eine Salatschüssel geben.

Die Tomaten waschen, halbieren , die Stielansätze herausschneiden. Die Tomatenhälften würfeln , die Würfel in die Schüssel geben. Die Gurken schälen , klein würfeln. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen , in Ringe schneiden. Zum Salat geben.

Die Stiele , Stielansätze von den Peperoni abschneiden, die Schoten längs halbieren. Die Kerne , Rippen entfernen. Die Schoten waschen , in Streifchen schneiden. Die Petersilie waschen, trocken schütteln , grob hacken. Alles zu den übrigen Salatzutaten geben.

Aus dem Öl, dem Zitronensaft, etwas Salz , Pfeffer eine Marinade rühren , über den Salat gießen. Alles gut durchmischen , auf einer Platte anrichten. Die Oliven auf dem Salat verteilen. Zuletzt den Schafskäse fein reiben , über den Salat streuen.

Zutaten

1Kopf	Salat, römisch
2große	Tomate(n)
2	Salatgurke(n)
1Bund	Frühlingszwiebel(n)
4	Peperoni, mild oder scharf
1Bund	Petersilie, fein gehackt
3EL	Olivenöl
1	Zitrone(n), den Saft davon
	Salz und Pfeffer
50g	Oliven, schwarz
50g	Schafskäse oder Feta

mehr...

Empfehlung

hosting by canary1.net | canaryad.net