Schinkennudeln mit Spinat

Rezept für Schinkennudeln mit Spinat

Nudeln kochen, abgießen , in eine mit Butter ausgestrichene Auflaufform füllen. Schinken , Spinat mit den Nudeln mischen.

Die Eier schälen, fein hacken , mit der Sahne mischen. Mit Salz, Pfeffer, Muskat , die Hälfte der Kräuter abschmecken. Den Eierguss über die Nudeln geben , mit Käse bestreuen.

Bei 200°C ca. 15-20 Minuten überbacken. Das Gericht mit den restlichen Kräutern bestreuen.

Zutaten

500g	Nudeln (Hörchen- oder Röhrennudeln)
100g	Schinken, gewürfelt
150g	Spinat, gehackt, oder Rahmspinat
10g	Butter
3	Ei(er), hart gekocht
250ml	Sahne
	Salz und Pfeffer
	Muskat
1TL	Majoran
1TL	Thymian
5EL	Käse (Emmentaler)

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