Tortellini in Blätterteig

Rezept für Tortellini in Blätterteig

Die Schalotte schälen, klein hacken , in zerlassener Butter kurz glasig schwitzen. Dann den Schinken klein schneiden , zugeben. Ebenfalls nur kurz bei kleiner Hitze mitbraten. Die Sahne hinzugeben , mit Salz, Muskat , Salbei würzen. Alles für fünf Minuten einkochen lassen.

In der Zwischenzeit die Tortellini gar kochen , die Pasteten im Herd aufwärmen. Die Tortellini gut abtropfen lassen, in die Sauce geben , gut durchrühren , in die Pasteten füllen. Schnell servieren.

Zutaten

250g	Tortellini mit Schinkenfüllung (Kühlregal)
250ml	Sahne
1	Schalotte(n)
125g	Schinken
6Blätter	Salbei
1Prise	Muskat
1Prise	Salz
6	Blätterteig - Pasteten
etwas	Butter

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