Kiba - Muffins

reicht für 12 Stück

Backofen auf 180°C vorheizen , das Muffinblech einfetten. Kirschen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen.

Bananen schälen , mit einer Gabel zerdrücken. Mehl , Natron in einer Schüssel vermischen. Butter, Zucker , Ei in einer anderen Schüssel schaumig schlagen. Kirschsaft, Joghurt , Bananenmus dazugeben , unterrühren. Nun die Mehlmischung dazugeben , unterrühren. Die abgetropften Kirschen unterheben. Den Teig in die Mulden der Muffinform füllen.

In den Backofen schieben , ca. 20 Minuten backen lassen.

Zutaten

2	Banane(n)
250g	Mehl
3TL	Natron
100g	Butter
100g	Zucker
1	Ei(er)
120g	Joghurt
150g	Kirschen (Glas)
80ml	Kirschsaft
	Fett für das Blech

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