Roswithas Füllung griechische Art

Nudelfüllung für Nudeln aus ca. 400 g Mehl

Den Feta bröckeln, die Paprika in Stücke schneiden , alles mit den restlichen Zutaten mit dem Pürierstab zu einer Creme verarbeiten. Mit den Gewürzen abschmecken.

Den Nudelteig damit füllen. Ich habe Nudelteig von ca. 400 g Mehl hergestellt. Die Menge variiert je nachdem, wie viel Füllung man verwendet.

Zutaten

200g	Feta-Käse
100g	Frischkäse
½	Paprikaschote(n)
25	Oliven, (entsteint und abgespült)
	Basilikum
	Rosmarin
1	Knoblauchzehe(n)
	Salz

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