Hackfleischauflauf

Rezept für Hackfleischauflauf

Zwiebeln würfeln , mit dem Hack im heißen Öl anbraten, würzen , in eine gefettete Auflaufform geben. Kartoffelscheiben , aufgetaute Erbsen darauf verteilen. Eine helle Gr,soße zubereiten aus dem Bratenfett, Mehl, Milch , Käse. Diese kräftig abschmecken , darüber geben.

Im vorgeheizten Ofen bei 225°C ca. 15 Minuten überbacken.

Dazu passt grüner Salat.

Die Gr,soße kann auch durch 1 Päckchen Soßenpulver für helle Soße ersetzt werden. Diese dann nach Herstellerangaben herstellen , mit dem Käse verfeinern.

Zutaten

375g	Hackfleisch, vom Rind oder gemischt
50g	Zwiebel(n)
2EL	Öl
	Salz und Pfeffer
500g	Pellkartoffeln
450g	Erbsen, TK
1EL	Mehl
¼Liter	Milch
1Pck.	Schmelzkäse
	Cayennepfeffer
	Majoran

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