Mettpfanne

Für eine Party gut vorzubereiten

Mett in eine Schüssel geben. Lauch in Ringe schneiden, waschen , gut abtropfen lassen. Mohrrüben in kleine Stifte schneiden. Zwiebeln ebenfalls klein schneiden. Etwas Öl in einen Kochtopf geben , den Porree, die Mohrrüben , die Zwiebeln weich dünsten. Abkühlen lassen.

Das Gemüse zu dem Mett geben, gut durchmengen, auf ein gefettetes Backblech geben. Schmand mit der Milch verrühren , auf der Masse verteilen. Zum Schluss den Käse darüber streuen.

Bei 180° (Heißluft) 30 Minuten backen.

Kann man prima für den Abend oder für den nächsten Tag, wenn man Gäste erwartet, vorbereiten , im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

1kg	Mett, Thüringer
3Stange/n	Porree
500g	Möhre(n)
3m.-große	Zwiebel(n)
2Becher	Schmand
125ml	Milch
200g	Käse (Edamer)

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