HomeFang den Bär - Likör
Rezept für Fang den Bär - Likör
Honig in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen. Die Hälfte des Wodkas zugeben. Die Mischung so lange erwärmen, bis der Zucker sich gelöst hat. Nun den Topf vom Herd nehmen , den restlichen Wodka unterrühren.
Die Flüssigkeit zugedeckt etwas abkühlen lassen , anschließend in die Flasche füllen. Alles gut durchschütteln , das Getränk verschlossen bei Zimmertemperatur 810 Tage durchziehen lassen.
Zum Schluss nun die Flüssigkeit erst durch ein Sieb , dann durch einen Papierkaffeefilter laufen lassen, bis sie klar ist. Der Likör hält sich bei Zimmertemperatur mindestens 4 Monate.
Zutaten
| 1 | Zitrone(n), die Schale |
| 1 | Vanilleschote(n) |
| 2Stange/n | Zimt |
| 350ml | Honig (Blütenhonig) |
| 2Pck. | Vanillezucker |
| 600ml | Wodka (40%) |
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