Brombeerquark

Rezept für Brombeerquark

Die Brombeeren putzen, waschen , gut trocknen. Den Magerquark mit dem Zucker bzw. Süßstoff (für Diabetiker) , 1 TL Zimt glatt rühren. Die Sahne mit Sahnsteif steif schlagen , unter den Quark ziehen.

Etwas Quark in eine Glasschüssel geben, dann eine Lage Brombeeren (gut getrocknet, sonst wird es wässrig) einfüllen, dann wieder Quark aufschichten. Dies so lange wiederholen, bis alles aufgebraucht ist. Mit Quark abschließen , mit Kakaopulver überstreuen. Bis zum Verzehr einige Zeit kaltstellen, damit das Ganze durchziehen kann.

Schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr gut.

Zutaten

300g	Brombeeren
500g	Quark (Magerquark)
200ml	Sahne
1Pck.	Sahnesteif
3EL	Zucker (alternativ flüssiger Süßstoff nach Bedarf)
	Zimt
	Kakaopulver

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