Paprika - Möhrenmarmelade mit Pepperoni

schmeckt super zu kräftigem Käse

Zuerst die Paprikaschoten , die Peperoni putzen , in kleine Stücke schneiden. In einen Kochtopf geben. Die Möhren schälen, raspeln , zufügen. Chilipulver, Muskat- , Paprikapulver zufügen , mit dem zugegebenen Wasser zum Kochen bringen. Sobald die Paprikastücke weich genug ist, mit dem Zauberstab pürieren (evtl. etwas Flüssigkeit abnehmen). Nach , nach den Gelierzucker einrühren , gut aufkochen. Gelierprobe durchführen , in vorbereitete Twist-Off-Gläser füllen.

Anmerkung: Die Mengenangaben reichen nicht für viele Gläser, da das Ganze aus einem spontanen Experiment entstand.

Zutaten

2m.-große	Paprikaschote(n)
½	Peperoni, frische
2	Möhre(n)
1Msp.	Chilipulver
1Msp.	Muskat
2Msp.	Paprikapulver, rosenscharf
100ml	Wasser
250g	Gelierzucker (2:1)

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