Hackfleisch - Sauce mit Brokkoli

das mögen auch Kinder gern

Den Brokkoli waschen , evtl. etwas klein schneiden. Die Gemüsebrühe kochen, den Brokkoli hinzufügen , ca. 15 Minuten garen.

Zwiebeln schälen , würfeln. In heißem Öl andünsten. Das Hackfleisch zugeben, mit Pfeffer , Salz würzen , schön bröselig anbraten.

Den fertigen Brokkoli abschütten (evtl. etwas von der Brühe zurückhalten) , mit dem Pürierstab fein pürieren. Das Hackfleisch , die Sahne dazugeben , evtl. noch einmal abschmecken.

Ich reiche Nudeln dazu.

Zutaten

400g	Brokkoli
⅛Liter	Gemüsebrühe
1	Zwiebel(n)
1EL	Öl
250g	Gehacktes (Rind)
100g	Sahne
	Salz und Pfeffer

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