Überbackener Fruchtsalat

Rezept für Überbackener Fruchtsalat

Früchte nach Wahl entsprechend waschen bzw. schälen , in m,gerechte Stücke teilen. Zusammen mit Zucker in eine Schüssel geben, mit Likör übergießen , für mindestens eine St,e im Kühlschrank ziehen lassen.

Eigelb mit Puderzucker , Vanillezucker aufschlagen. Sahne ebenfalls aufschlagen , unter die Eiermasse ziehen. Die Früchte in eine Gratinform geben , die Eiercreme darübergießen.

Im vorgeheizten Backofen bei 225°C so lange überbacken, bis die Creme schön braun ist (geht sehr schnell - ca. 1 1/2 Minuten).

Zutaten

500g	Früchte nach Wahl und Saison
2TL	Zucker
4EL	Orangenlikör (z.B. Cointreau)
2	Eigelb
50g	Puderzucker
1 ½TL	Vanillezucker
150ml	Schlagsahne

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