Spare Ribs

Rezept für Spare Ribs

Knoblauchzehen abziehen , zerdrücken, mit Ketchup, Essig, Honig , Zucker zu einer Marinade verrühren. Diese mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer , einigen Spritzern Tabasco abschmecken.

Spare Rips abwaschen, trockentupfen, mit der Marinade bestreichen , 1- 2 St,en kühl stellen.

Die Rippchen grillen, oder in eine Auflaufform geben , im vorgeheizten Ofen bei 175°C ca. 45 Minuten backen. Die restliche Marinade dazu reichen.

Zutaten

2	Knoblauchzehe(n)
4EL	Tomatenketchup
2EL	Essig
2EL	Honig
1EL	Zucker, braun
1TL	Paprikapulver
½TL	Cayennepfeffer
	Tabasco
	Salz und Pfeffer
1 ½kg	Rippchen vom Schwein (Spare Ribs)

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